牛排骨怎么炖好吃又烂

用料:酱油少许，盐少许，蒜头3，葱3根

牛排骨1斤，糖少许

牛排骨放进砂锅熬之前，先过一遍开水后水倒掉，水开差不多小火熬1小时。中间用筷子试插一下肉烂度，根据自己的喜好停止。骨头好了捞起来之后，汤底我放了萝卜煮汤，起锅下点芹菜带味

步骤 2

萝卜也是用筷子能插透就是好了

步骤 3

捞起来备用

步骤 4

锅底下一点油，下蒜头、葱、酱油、少许盐跟糖，葱炒老焦一点没关系的哦（会带出香味），再下一汤勺牛骨汤，翻炒收汁起锅