2岁宝宝小馒头做法

材料：面粉200克，水95克，酵母2克。

做法：

1、将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，搅好成面絮，放置醒十分钟再揉。

2、揉成光滑的面团，再将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便。

3、把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点，给面团留下发大的空间。

4、开火，蒸锅装水烧热，锅内温度50℃左右，关火。

5、将面团放入蒸锅内，盖上盖子发酵30分钟。期间注意隔盖观察面团，发酵好的面团应该是体积增大，表面湿润，光滑。

6、半小时后，大火蒸25分钟即可。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上，否则会使馒头皮打皱。

小贴士：也可以将揉好的面团放在电饭煲里面蒸，先在电饭煲里面发酵，再按快煮键蒸三分钟，最后再焖十五分钟即可。

主要材料：

马铃薯淀粉130g，全脂奶粉25g，低筋粉30g，糖份30g，食用油30g，生鸡蛋一个，发孝粉2g

1、马铃薯淀粉，全脂奶粉，低筋粉，发孝粉倒进盘里搅拌均匀。

2、把拌和好的粉筛入鸡蛋液里。

3、生鸡蛋打撒，搅拌均匀。

4、添加细砂糖拌和后添加苞米搅拌均匀。

5、搓成面糊以后再搓成一条。

6、切割成一小块一小块。

7、搓成小球(球搓的越低越不易开裂)所有弄好以后表面层喷上一层水，就不容易太干燥。

8、小烤箱，150度15分鐘上下表层金黄色就可以。