清拌萝卜丝的做法

1、食材：萝卜200克、白糖10克、蒜10克、小米辣10克、生抽10克、陈醋10克。2、首先将洗净的萝卜去头去尾。3、将萝卜切成薄片。切好后将萝卜放入碗中。

4、加入白糖搅拌均匀腌制15分钟。5、把腌好的萝卜水倒出，加入盐腌制10分钟。6、把大蒜拍烂。把小米椒切圈放入碗中备用。

7、把第二次腌制的萝卜水倒掉。8、在萝卜中加入辣椒，大蒜。9、加入生抽，陈醋再次搅拌。10、装入盘中即可。

原料：水萝卜、米醋、糖、盐、香菜。

2、萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，用刨刀将水萝卜刨出长丝。

3、放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。

4、大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。

5、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。

6、倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。

7、香菜切成小段，放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。

材料

主料：萝卜250g

辅料：精盐适量、蚝油适量、醋2勺、香油适量

1萝卜洗净。

2切成细细的萝卜丝。

3放入适量食盐，腌制一小会儿。

4放入适量蚝油。

5加入食醋

6搅拌均匀。