海参红豆羹汤怎么做

食材

海参（适量）

猪肉（少许）

姜（适量）

红豆（少许）

葱（少许）

步骤1、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味冬菇、冬笋都切成丁鸡蛋打发。

步骤2、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。

步骤3、再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。

1、海参和红豆怎么做：

⑴材料：红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克。

⑵材料切丁备用，红豆提前一天泡好。

⑶入锅煮，大火煮开小火炖。

⑷盛出享用。

2、海参的营养价值：

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸。

1、 将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味冬菇、冬笋都切成丁鸡蛋打发。由于赤小豆比较难煮熟，如果第二天要做红豆汤的话，最好是前一天晚上就将赤小豆泡着了，这样第二天早上一起来就可以做。

将泡好的赤小豆放在锅里面，可以根据自己的喜好来加水，如果是想要吃的稀一些，最好是能够比平常放多两倍的水，一般是一碗豆子两碗水。

都准备好后开大火煮开，沸腾后大火维持1分钟，然后转成小火熬煮10分钟，关火闷着，过了10分钟之后再继续用大火煮开，然后中火加热10分钟，放入红糖就可以吃了。