为什么叫桃酥饼

原来的名字应该叫核桃酥，饼体里有核桃，后来用花生，瓜子代替桃仁，增加品种，逐渐就直接叫桃酥了。现在除了装饰桃仁或者瓜子，只剩下酥饼了。现在大家知道桃酥饼的来历了吧，也知道为什么桃酥饼的原料是鸡蛋而不是核桃了吧，桃酥饼的做法也是比较简单，喜欢吃桃酥饼的朋友可以自己坐着试试看哦，而且桃酥饼的营养也非常丰富，含有大量的蛋白质，矿物质以及碳水化合物，对身体也是极好的。

因为当时有一个农民因为自己身体不好患了咳疾，平日里就喜欢在饮食中加点核桃来起到止咳的作用，然后再把家里的面粉放在窑炉上面烘烤，这个方法被其他人看见之后就开始学习起来了，因为核桃比较苦，大多数人都不喜欢这个味道，所以最后才会在里面加入鸡蛋来掩盖掉核桃的苦味，所以这才是桃酥饼的原料是鸡蛋不是核桃的原因了，后来每当逢年过节当地人都会做桃酥饼来招待客人了。