茄子肉啥意思

茄子肉指的是烧烤专用名次，因为我们平时吃茄子的时候都是切成片，谈不上茄子肉，但是在烧烤节就不一样了，烧烤会把茄子整个的剖开，烤茄子皮，茄子里边的肉是分离的，我们吃的就是茄子里边的肉，所以茄子肉指的是茄子里边柔软的部分，也是加了粉条和蒜蓉的那一部分