卤肉茄子的做法
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主料
茄子2个
卤肉200克
辅料
食盐1小勺,酱油2克,色拉油20克,味精2克,芹菜20克,姜20克
步骤1
备茄子、卤肉、生姜
步骤2
卤肉切片,茄子切丁,姜切丝
步骤3
先炒肉
步骤4
翻炒几下
步骤5
放进茄子炒匀
步骤6
放点盐将茄子炒熟
步骤7
放进姜丝、芹菜、淋上酱油
步骤8
炒香
步骤9
撒上味精,放点原卤汁烧开
步骤10
装盘上桌
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