藤椒和剁椒的区别
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      剁椒是辣椒的一种吃法,藤椒是花椒的一种藤椒的果实是青绿色和绿色的,藤椒成熟之后,果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色,而花椒会从原本的青绿色变成大红色。
剁椒是辣椒洗净,去蒂再晾干水分,然后将其和老姜、大蒜一起剁碎。将辣椒放入盆中,加入高度白酒和盐,搅拌均匀后装入密封的容器中,放入冰箱中冷藏半个月即可。
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藤椒
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