紫皮甘蔗和绿皮甘蔗的区别
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硬度不同
紫皮甘蔗比绿皮的更硬一些,绿皮的甘蔗更松脆,没有那么硬,吃起来相对没有那么费牙。
汁水不同
紫皮甘蔗的纤维相对较多,所以汁水量也没有绿皮的那么足。这个差别不是特别的明显。
节的长度不同
紫皮的甘蔗节比较短,接头比较多,而且我们一般不会吃接头的部分,主要是也啃不动。而绿皮的甘蔗节比较长,接头比紫皮的更少。虽然紫皮的比绿皮甘蔗更便宜,但是如果从可食用的部分来算的话,绿皮比紫皮更划算一些。
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