肉包蛋卷的正宗做法

主料：薄片五花肉2片 盐少许胡椒少许 蛋1颗青葱末少许 七味粉少许煎饼酱汁适量 红姜丝少许高丽菜丝少许 

蛋包卷的做法步骤

1、 将薄片五花肉撒上盐、胡椒，略炒上色后盛起备用。

2、 平底锅加热后上一层薄油，将蛋打入，用铲子戳破蛋黄煎成半熟状蛋皮。

3、 放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青葱末及七味粉，焖煎至表面上色酥脆后对折卷起

4、 将作法3的蛋包卷盛入盘中，加上高丽菜丝及红姜丝，淋上煎饼酱汁即可享用。