百叶空心菜做法
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百叶空心菜的做法
用料
空心菜1把蒜5瓣红椒半根生抽半勺勺盐2克 
做法
准备食材,空心菜去掉后面硬硬的杆茎,留下上面比较嫩的茎叶,摘洗干净控水备用,蒜瓣切碎,红肉椒切小粒备用。
起锅热油,油热倒入一半的蒜末爆香。
再下入空心菜大火快速炒制变色变软
放入剩余的蒜末和红椒,加半勺生抽和少量的盐翻炒均匀,关火出锅(也可以不加生抽,原味的青菜很鲜美)
出锅装盘,颜色鲜艳,质地脆嫩,非常好吃。
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