牛杂面用什么面 心理 关注:8.38K次 家常做牛杂面,用的是碱水面。一、新鲜的牛杂冷水下锅焯开五分钟,重新热油爆香姜葱蒜,花椒粒倒入牛杂爆炒出味道,放入盐、酱油,少许陈醋调味,加适量热水盖盖焖煮一个小时。二、碱水面烧开煮至熟,捞出来用凉开水冲洗一遍装碗。三、倒入煮好牛杂、汤汁,美味的牛杂面就做好了。 标签: 杂面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/4zzk19.html