滕州大肉手擀面卤子的做法大全

主料：蘑菇50克，木耳25克等

配料:先准备干蘑菇，木耳，干黄花菜25克，黄瓜1条，香菜5克，生鸡蛋1个及生肉若50克，将三种干货用清水发起。

做法如下:

1、先将肉片下锅用油炒熟，同时放点糖和酱油还有大料（八角）

2、肉熟后加入控干水份的三种干货，炒均

3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上

4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉

5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿

将煮好的面条浇上卤子就可以了。