广东蘸春卷的汁

喼汁，一种略带酸味的调味品。一般吃煎炸的东西（如春卷）时酟一下，据说去火。广东话喼汁又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早生产地点是李派林，在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”。