油馍油酥的做法

第一步：碗里先放面。

第二步：锅里放油，把油加热后倒入到面中，油要没过面，用筷子搅拌后油酥就做成了，第三步：用一半开水拌面，然后再用一半温水拌另一半面，然后再和到一块。

第四步：切一些小葱，把和好的面擀成饼，放上小葱，五香粉和油酥，然后卷起来，再擀好饼就好了。

所需材料：

主料：面粉400g

豆油：60g

辅料：酵母3g

制作步骤：

1、面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2、把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3、醒好的面团擀成饼。

4、把油酥涂在面饼上。

5、卷成卷。

6、面卷切成段。

7、把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8、再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9、烤箱预热，中层烤15-20分左右。

主料：

面粉150g

辅料：

酵母粉适量

盐适量

五香粉适量

花椒粉适量

黄油20（50）g

做法：

1、 按酵母粉要求比例使用发面。

2、 将发好的面取出揉好。

3、 将面团擀成片儿，放上黄油、五香粉、花椒粉、盐。

4、 抹匀。

5、 卷起来。

6、 顺长擀成片。

7、 折叠起来。

8、 再擀成片，反复这样做四五次。

9、 捲好切剂子。

10、 用手按压一下，盖上保鲜膜醒十分钟。

11、 空气炸锅180°预热五分钟，将醒好的剂子放入烤盘，160°考八分钟。

12、 然后200°再烤4分钟左右即可。

13、 取出装盘即成