石灰可以点豆腐吗
- 心理
- 关注:2.29W次
石灰水不可以点豆腐。
   一般都是要用卤水来点豆腐。卤水,即槟榔卤水,是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。一般在这种浆体中,还加入了甜味剂以及多种食用香精香料。
  豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/5dl6jz.html