麦芽酚腌肉用醇香还是焦香 心理 关注:2.33W次 焦香。乙级麦芽酚是一种白色粉末状的晶体,跟盐巴很相似。它有两种香型,一种是焦香型,一种是纯香型,咱们做卤菜一般都使用焦香型,纯香型在各种果汁、饮料、卤制品、面包、糕点中用的比较多,但不管是焦香型还是纯香型,他俩的化学式都是一样的,跟卤肉发生的反应是一样的,只是他们本身的香气不一样而已。 标签: 焦香 麦芽 醇香 腌肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/5e1q2z.html