红山菜苔怎么炒好吃

备齐原料：菜苔、红辣椒、蒜瓣，油，盐 适量

清炒菜苔的做法步骤

步骤

菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。

红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。

锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

香辣味炒出后，加入菜苔梗翻炒。

大火爆炒几下，加入少量食盐。

加入少量十三香增添香味

大火翻炒几下，炒至菜苔梗断生，关火加入少量味精即可。

将菜苔掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮去皮的粗根茎一分为两半

步骤2

将所有原材料准备好： 红椒切成两段， 大蒜切成细条将锅烧热， 放入凉油， 下入蒜和辣椒煸炒

步骤3

煸炒出香味后放入红菜薹翻炒几下后加入适量的盐

步骤4

翻炒均匀装入盘中