茸菜怎么炒好吃

食材清单

鲜松茸 500g 、 青菜 适量

烹饪步骤

1、将鲜松茸放在流水之下冲洗，边冲洗边用棉布将松茸表面的泥土拭去

2、将松茸切成片状

3、将切好的松茸与配料一起倒入锅内炒即可

小贴士

1、切松茸的时候不要用铁刀，那样会减少松茸的香味儿

2、不需要加太多的作料，简单的素炒就好

清炒绿茸菜、家常口味、清淡

烹饪材料

绿茸菜

烹饪方法

1）切除根部后，洗净绿茸菜

2）放油入锅加热，等油稍许冒烟后把洗净的绿茸菜倒入锅中翻炒

3）炒一分钟后加盐盛起装碗。

烹饪提示

不要炒太久，绿茸菜很容易变软，如果烧煮时间长，容易使菜变烂而影响口感。