菠菜开的花叫什么

菠菜的花为叶腋生花，花单性雌雄异株，有时生两性花，花为风媒花、黄绿色，花粉甚多，能长期飞散。

雌花簇生与叶腋成块状，但不相互愈合，无苞花被为杯状，2~4裂，其后苞被成为果实而硬化，花柱4~6个。雄花为穗状花序，无苞花被4个，花丝4个，花药纵裂，开裂前呈黄色。

花期夏季，叫菠菜花，白色的小花，为单性花

年生草本，全体光滑，柔嫩多水分。幼根带红色。叶互生基部叶和茎下部叶较大茎上部叶渐次变小，戟形

菠菜或三角状卵形花序上的叶变为披针形具长柄。花单性，雌雄异株雄花排列成穗状花序，顶生或腋生，花被4，黄绿色，雄蕊4，伸出雌花簇生于叶腋，花被坛状，有2齿，花柱4，线形，细长，下部结合。胞果，硬，通常有2个角刺。花期夏季。

菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果含1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。