木瓜腌制不放醋的做法

用料

木瓜丝 适量

姜 适量

大蒜 适量

小米椒 适量

酱油 适量

咸菜泡木瓜丝的做法步骤

步骤 1干木瓜丝用开水泡七八分钟，然后晾凉晾干，将蒜末、姜末、小米椒末和酱油与木瓜丝混合搅拌。

步骤 2所有材料充分混合，酱油一定要没过木瓜丝，这样才能充分入味。

步骤 3最后用无油无水容器装罐，别装太满，泡久了会稍微发酵膨胀。