腌制糖醋树椒的做法

工具/原料

鲜树椒、鲜红辣椒各250克。 白糖75克。 香醋50克。 食盐25克。 生姜5片。 清水500克。

方法/步骤

1/5

鲜树椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。

2/5

坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，再加香醋调好酸甜味，离火。

3/5

取一干净广口玻璃瓶，倒入糖醋汁，晾冷。

4/5

装入树椒、红辣椒圈，盖好盖子。

5/5

置于阴凉处泡3天至入味，即可食用。