羊内腰做法大全

步骤/方式1

首先把羊腰切开，然后把里面白色的边切出来干净，然后把羊腰切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分钟。

步骤/方式2

蒜苗清洗干净，切成一段段备用。

步骤/方式3

开火下油，放蒜米进去爆香，然后下腌制好的羊腰进去，大火爆炒至变色。

步骤/方式4

铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放蒜苗进去，加适量的盐煸炒变软。

步骤/方式5

然后混合羊腰爆炒一下，盖上盖子用中火煮。

步骤/方式6

焖煮6分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。

步骤1

1根葱切小段，5瓣蒜切碎末，3片姜切碎末，5个红辣椒切小段。

步骤2

半个洋葱洗净后，切小块备用。

步骤3

1个青椒切小块。

步骤4

将羊腰子上的油去掉。

步骤5

将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！

步骤6

将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

步骤7

将羊腰子切成条状。

步骤8

放入3g盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

步骤9

炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。

步骤10

放入洋葱，炒香。

步骤11

放入羊腰子爆炒，这个时候放入3g的盐，2g五香粉，2g花椒粉，1g胡椒粉以及1g孜然。

步骤12

快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入20粒鸡精，翻炒几下，出锅即可。

步骤13

成品。