带鱼最好的做法

主料：

带鱼适量

泡椒适量

泡姜适量

泡蒜适量

花椒适量

小葱适量

辅料：

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

做法：

1、 清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟

2、 泡好带鱼用厨房用纸按干水分，用腌料腌制15分钟。

3、 准备好需要的泡菜。

4、 将泡菜切成需要的形状。

5、 腌制好的带鱼入锅内煎至两面金黄。

6、 煎好的带鱼。

7、 锅里放适量的油，放入花椒和泡菜炒出香味。

8、 再倒入带鱼，放少量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀出锅，最后撒上小葱即可

食材：带鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐 依个人口味，十三香 2克，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。

步骤：

1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。

2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太好吃啦！