梅菜扣肉自热锅怎么弄

制作过程。

1、首先咱们将新鲜的梅干菜，洗净后放在温水中浸泡十分钟，然后将带皮五花肉，放在冰箱里冷冻上两小时，然后再拿出来切成三毫米的薄片，放在盆中后，接下来开始最重要的一步，腌制五花肉。

2、首先盆中放入20克的海鲜酱，15克的黄豆酱，再放上十克蚝油，十克生抽，五克老抽，适量的鸡精，味精，然后再放上一颗八角，然后将其翻拌均匀，腌制上半小时，这样五花肉会彻底吸足这些调料的味道，蒸出来的味道才会入味，又好吃。接下来处理梅干菜。

3、咱们将泡好的梅干菜，攥干水分，锅烧热油，下入一颗八角炒香之后，将梅干菜下锅，用油煸出梅干菜的香味以及水分。煸炒上二分钟之后，将其盛出备用，然后咱们将腌制好的五花肉皮朝上，码在碗中，在放上炒好的梅干菜，封上保鲜膜，开始上锅蒸制。

4、蒸锅上气后，将处理好的梅菜扣肉，下锅蒸一小时，然后在焖上半小时，梅菜扣肉要想吃起来肥而不腻，蒸制的时间一定要和上面一样，一定要蒸足火侯，才会好吃，一个半小时后，将其取出扣在碗中，即可食用。

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梅菜扣肉自热米饭一盒，拆开包装。将自热米饭的米饭包取出。

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用自带的勺子顶部划开米饭包的外包装。

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这样自热米饭就拆开啦，接着我们用勺子将米饭拌开，使其松软。

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将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。

将米饭放回原位后等待。

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将外包装壳子盖好，等待发热包发热。

发热时有咕噜咕噜的声音，这时候注意不要用手碰以免烫伤。

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最后将菜包放在自热米饭饭盒下方，对菜包也进行加热。

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等完全冷却后，撕掉外壳就可以享受热腾腾的米饭啦。