蒿苞炒牛肉的做法

【茼蒿炒牛肉】

食材：茼蒿1把、熟牛肉1块、干辣椒4根、蒜3粒、生抽、蚝油。

做法：

1、需要的食材准备好，我用的熟牛肉。

2、牛肉顺着纹理切成小片，根据自己喜好切成细条也行的。

3、茼蒿摘洗干净，淋干水分，切成适中的长段。

4、干辣椒冲洗掉灰尘，切成小段，蒜粒剥皮用刀拍碎。

5、炒锅加热倒入油，放入蒜碎，干辣椒爆香，加入切好的牛肉片，翻炒1分钟。

6、再加入茼蒿段，翻炒1分钟茼蒿变软。

7、茼蒿变软后，只加1勺生抽，蚝油调味，不需要加盐。

8、继续混合翻炒1分钟，即可关火出锅啦。

9、特别简单的一道小炒，荤素搭配营养全面，家常而不失美味。