肉泥汤怎么做才会很嫩
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肉泥汤怎么做又嫩又好吃
一、肉饼蛋汤:材料:新鲜猪肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、木耳、猪油、开水、番茄、葱花。做法:1、将新鲜猪肉搅拌成肉泥,调上盐和胡椒粉,把鸡蛋打成蛋液。2、将材料分四份装入不锈钢小碟,分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。3、洗好木耳,少许猪油炒香,加开水,将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟,番茄剥皮切片,丢入锅里。4、调味即可。
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肉泥
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