襄阳牛肉面汤料配方大全

主料： 豆油500 克 大葱50克 生姜25 克 酱油20克 料酒15克 白糖25 克 花椒5克 

辅料： 辣椒油5克 干红辣椒5克 味精5克 牛肉汤750毫升 精盐20克 

详细步骤： 1、牛肉改成两个整齐的块大葱去皮洗净，剖开切成段生姜切成片干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。 

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

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襄阳牛肉面的汤料配方大全正式比较全的来。我可以这样告诉你因为他的汤里面第一个是我们常用的这个是排骨粉，这个是比较多的，因为他也是他一个主要那个调料，第二个就说没有那个基金，第三个就是我们熬知道这个牛肉汤，第四个就是我们里面要放这个八角桂皮，还有还有这个花椒这样才能把这个味道给他