大豆包括荷兰豆吗
- 心理
- 关注:2.4W次
不是
大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
荷兰豆属于豆类。荷兰豆是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物,又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等,其株高90-180厘米左右,全株呈绿色,植株光滑无毛,被粉霜。
荷兰豆不是大豆,一般咱们所说的大豆是黄豆。
荷兰豆属于豆科蔬菜。荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜,在我国南方主要食用其嫩梢、嫩荚和嫩籽。所以大豆不包括荷兰豆。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/6rymx2.html