鸡汤加什么配菜

如果你是北方人，那一般炖鸡配菜有:松磨，木耳，猴菇等山珍，也要平常配菜如:粉丝，萝卜，香菜，土豆，豆腐，金针菇等等。

南方人炖鸡主要是喝鸡汤，配菜要简单精致一些:竹笋，冬瓜，蘑菇，银耳等等。

1、蘑菇

鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。

2、土豆

鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽。