酒糟鱼长毛了能吃吗 心理 关注:2.88W次 如果是长白毛一般能吃,酒糟鱼长白毛是一种正常现象,因为酒糟是用蒸熟的糯米,拌上酒酵发酵而成的,其酿造过程中,主要由根霉菌和酵母菌共同作用,而白毛只不过是根霉菌繁殖旺盛引起的,所以这只是米酒发酵的一个正常现象,并不影响食用。但是酒糟鱼上面长黑色霉菌就可以吃了,说明其已经变质了。 标签: 长毛 酒糟 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/71kjrl.html