304不锈钢锅的养锅方法
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304锅具的使用对于火候的把握要掌握好哦,因为不锈钢锅具比较不好清洗,加上它的材质与铁锅不同,那它的使用方法跟铁锅的不一样。
使用的过程要注意炉具的蓝色火焰不能超过锅底的底盘,也不要长时间干烧锅体,会让锅具发黄发黑,所以使用的时候建议用中小火,这样锅具寿命也会更长。合格的不锈钢锅具的导热性、耐久性还是比较好的,关火后,很长时间锅体还是温热的。
跟使用不沾锅一样,使用不锈钢锅时,也需要先降温才能清洗,或者不降温用热水清洗,以防损坏,而且清洗不锈钢锅时, 不建议用清洁球之类的坚硬的器具,不然容易产生刮痕。
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