为什么饼干做出来上面都是油

食材比例不对。烤饼干冒油，说明和面时添加的低筋面粉过少，或添加的黄油过多。烤饼干时，烤箱调至190度，烘烤10-15分钟即可。饼干在烤之前，需要将烤箱提前预热，这样可以使丙肝受热更加均匀。饼干烤好后，放凉即可食用，吃不完的饼干可以密封后放在阴凉处保存。

为什么饼干做出来上面都是油

饼干烤出很多油是因为黄油放得太多了。黄油放太多不仅会让饼干在烤的时候出油，还会让饼干一烤就化了，所以大家要严格按照黄油和面粉1:1的比例来添加黄油，要注意制作饼干的时候，大家也不可以因为害怕饼干出油就少放黄油，这样会减少酥脆感。想要烤出好吃的曲饼干，大家需要注意以下几点：使用室温黄油，使用室温鸡蛋。

为什么饼干做出来上面都是油

烤饼干出油是因为在制作的时候低筋面粉放少了，黄油多了的缘故，这样揉出来的面团比较湿，就容易出现不停出油的情况。建议在制作饼干的时候，低筋面粉和黄油的比例一定要合理，这样烤出来口感才会好。