豌豆粉皮怎么凉拌

豌豆粉皮 500克 、 黄瓜 1根 、 大蒜 3瓣 、 姜 1小块 、 小米椒 2个 、 榨菜 1小包 、 熟花生米 适量 、 小葱 适量 、 香米醋 3汤匙 、 味达美臻品特级生抽 2汤匙 、 味达美臻品蚝油 1汤匙 、 盐 半茶匙 、 芝麻油 1汤匙 、 花椒油 1汤匙 、 辣椒酱 1汤匙

1买回来的豌豆粉皮过一下凉白开水。将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。黄瓜洗干净切丝加入。

2姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。加入半茶匙盐。3汤匙米醋。2汤匙生抽花椒油。芝麻油辣椒酱，然后拌匀 。

3将调好的酱料倒入大碗中。加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。撒一点葱花或香菜做装饰。