芋头粉皮宽粉条怎么凉拌好吃

黄瓜 2根，芋头粉 200克，芝麻 10克，生抽 6克，香醋 5克，盐 3克，油辣子 5克

烹饪步骤(共5步)

1、芋头粉皮在水里煮熟（提前先在冷水里泡软）

2、然后加入冷水里清洗下

3、黄瓜洗干净切块

4、芋头粉皮切好，再加入黄瓜里

5、依次加入生抽、香醋、盐、黑芝麻和油辣子，搅拌起即可。

芋头粉皮宽粉条如果凉拌怎么口感比较好呢

首先先放入凉水中泡一会儿，把上边的灰尘和脏东西洗干净，然后用锅接上凉水点火把水烧开，把芋头分皮宽粉条放入锅内，大火煮上三到五分钟，然后抄入凉水冰泡几分钟，把水倒掉空干放入盆中，加上蒜汁、香醋、少许芥末油、芝麻油，蚝油盐和味精，喜欢吃辣的可以放一些辣椒油就可以吃了。嗯，味道太棒了！

用粉皮宽粉条，要先用凉水泡，一个小时左右，然后下入沸水中，煮透了捞出，控干水分，晾凉，放入小盆中，加入香油，咸盐，鸡精，香菜，拌匀即可