百合饭包酱的做法

原料：白米饭或者二米饭一大碗、鸡蛋酱一小碗、土豆2个、生菜适量、青椒适量、小葱适量、香菜适量

做法：　

1、焖饭：制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。

2、制酱：鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热时，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。

3、土豆泥：土豆放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟，取出剥皮碾成泥即可。

4、配菜：小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，清洗干净，把小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。

将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一起，和匀后上锅蒸熟，最后再和米饭一起包。

具体步骤如下：

1、除米饭外所有食材。酱加些熟食用油，和匀后，打入一个鸡蛋。上锅蒸熟。土豆洗净中间切开，边蒸酱边烀土豆。

2、小白菜，香菜，葱切碎。

3、土豆去皮，压成土豆泥。

4、盛入米饭，加适量的酱和一个蛋。

5、蛋切碎，米饭，蛋，酱拌匀。

6、加入小白菜，葱，香菜。

7、再加入适量辣椒油和金针蘑。

8、拌匀后，最后加黄瓜丝。黄瓜丝最后加，黄瓜的味道更好。

9、 拌好的一份百合饭包。

百合饭包酱的做法里肌肉300g，百合少许，葱1支，姜3片，调味料A：胡椒粉5g，糖5g，酱油30㏄，太白粉水15㏄，黄酒15㏄，调味料B：糖5g，蕃茄酱30g，酱油30㏄，油30㏄做法1.炉作法：2.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。3.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜，移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。4.葱、姜放入容器中，加入B移入强微波以大火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，移入强微波以加热5分钟，取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。5.炉做法6.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。7.百合放入锅中川烫、沥干水分。8.葱、姜放入锅器中，加入B强火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，强火煮熟取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。