叉烧包酱做法

先在锅内放入食用油烧热，把切碎的小葱，大蒜，洋葱末，放入锅中小火炒至微黄炒出香味，倒入所有调味料，盐，味精，适量的白糖，蚝油，生抽，酱油，豆瓣酱，红曲粉没有可以不放。煮开关火将里面的料扎用漏勺过滤，再加少许水淀粉熬成稍浓稠的酱，静置放凉，做叉烧包时候根据自己的口味放入适量的自己熬制的酱会非常的美味。

叉烧包酱做法

叉烧酱 克

洋葱80克，香葱头白色部分60克，大蒜头4片，蚝油70克，糖70克，酱油30克，水50克，红曲粉5克，水淀粉适量

#叉烧馅

先锅内放油把切碎葱，蒜，洋葱放入锅中小火炒至微黄，倒入所有调味料，红曲粉没有可以不放白糖用红糖替代。

煮开关火将里面的菜料过滤再加少许水淀粉熬成稍浓稠的酱。过一夜再用香味会融合和更好。把肉放进油锅炒至发白加入馅料部分其它材料和适量开水煮开后转小火煮一小时，收汁到微微稠，放冰箱冷藏一小时以后就会好包馅。