清香型的酒为什么没酒花

白酒酒花需在特定的条件下进行判定，不同香型、不同工艺的白酒酒花变化都不一样。

清香型酒因其工艺原故，酒花比浓香、酱香或其它香型的酒要大而消失快，酒花不持久。

另外，影响酒花的密集程度和消散速度的因素比较复杂，从感官判断虽简单，但一般只具备参考价值。

白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。

用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。

白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。