没有卡拉胶的就不是合成牛排吗

先说结论，没有卡拉胶的不一定是合成牛排。卡拉胶在合成牛排当中拥有较多量的比重。卡拉胶是一种食用添加剂，卡拉胶能够有效地将碎肉黏合在一起。因为具有较强的黏性，所以在合成牛肉的制作过程当中，广泛的使用卡拉胶，这样可以增加合成牛肉的重量。