韭菜炒什么好吃啊

韭菜炒鸡蛋好吃。先把鸡蛋打在碗里，用打蛋器充分搅拌打散，放入适量的盐，热锅凉油，油温八成热的时候把鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒几分钟，鸡蛋充分凝固，放入洗干净的韭菜段和葱花，迅速翻炒几下就熟了。韭菜炒小虾米也是很好吃的，先把韭菜洗干净，沥干水分，切成小段备用。小虾米洗干净晾干水分，锅里放油，油温六成热的时候先把小虾米放入锅中翻炒，等小虾米变红，放入韭菜，放入胡椒粉，少量的盐，因为小虾米是咸的，再翻炒几下，一道营养美观可口的韭菜炒小虾米就做好了。

鸭血

1

将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。

2

鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。

3

葱、姜、蒜切沫。

4

将鸭血焯水备用。

5

热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。

6

然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。

7

加入鸭血和韭菜烧开。

8

用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。