鸡蛋炒菠菜怎么做
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用料
菠菜、木耳、鸡蛋、干沙蛤肉、葱花、蒜片、食用油、盐各适量
做法
1/7菠菜、鸡蛋、木耳、干沙蛤肉。
2/7菠菜热水烫后放入冷水里。
3/7鸡蛋油锅里炒七分熟后盛出。
4/7油锅爆香葱花、蒜片。
5/7加入沙蛤肉炒香。
6/7加入菠菜、木耳、鸡蛋。
7/7颠两下锅即可
菠菜,可以清洗干净,焯水,因为它有一定的毒素,需要焯水干净在食用。鸡蛋可以煎制好,放油下菠菜和鸡蛋调味,翻炒即可。比较方便快捷实用。
1/6
准备菠菜300克,鸡蛋150克,葱和蒜各50克,生油5毫升,盐5克。
2/6
菠菜切段,葱蒜切片,鸡蛋打液,加少许盐和生油拌匀。
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3/6
热锅下油,将鸡蛋液炒散,装起备用。
4/6
重新热锅放油,将姜葱蒜爆香。(葱蒜佛家算荤可换其它代替)
5/6
放入菠菜炒,炒软后加盐调味,将鸡蛋倒入炒匀即可。
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