食用碱的化学小实验

食用碱是指碳酸氢钠和碳酸钠，它们的水溶液都为碱性。在生活中可以把紫包菜捣@碎后，加如一定浓度的酒精(作用是溶解紫色)，相当于化学实验室里的紫色石蕊，取出紫色的液体放入一个小杯子中。

然后取碳酸钠加入医用的蒸馏水，配成溶液。滴到紫色液体里，观察到紫色变成了蓝色，实验就完成了。