鲜萝卜片的腌制方法

1、准备食材:青萝卜2斤，盐、白糖、辣椒面、大蒜、芝麻适量。

2、萝卜清洗干净切成片，置于无油无水的盆中。

3、盆中洒入适量盐搅拌均匀腌制一小时后，倒出腌出的水分，然后将萝卜片晾晒成半干状态。

4、切蒜末，油锅烧适量菜籽油，放入适量花椒，放入蒜末，炒香捞出到萝卜盆中，然后盆中倒入干辣椒面，洒一些芝麻，将烧开的菜籽油浇到辣椒面和芝麻上，搅拌均匀放凉。即可放入瓶中保存。