萝卜腌菜腌制方法

食材

白萝卜（600g左右）

小红辣椒（5～6个）

白糖（50g~60g）

盐（10g）

米醋或白醋（40ml）

步骤1、准备好材料、萝卜去皮、切成小条、不要太细更不要太粗、

步骤2、先切成片半厘米厚度

步骤3、切小红辣椒（先不放） 把10g盐倒进萝卜条里！腌制30分钟

步骤4、30分钟后、把盐水到处去、接下来倒入糖、醋、小红辣椒！均匀混合、

步骤5、放在封闭保鲜盒里！第二天早上就可以吃了。

把萝卜洗干净，控干水分，切成条状，十斤萝卜放二斤盐，腌制二十四小时，捞出放置半小时，加糖，醋，辣椒个适量，再加味精，少许芝麻香油，找一个干净的罐子，腌制一天多就可以吃了，味道还不错，喜欢辣的，吃的时候可以再加辣椒。萝卜咸菜是下饭的好菜。