纯虾仁馄饨的做法

主料

肉糜250g 基围虾400g

辅料

盐适量 白胡椒适量

鸡蛋2个

做法步骤

1、 新鲜基围虾剥成虾仁后放在葱姜水里去腥，然后挑肠线，剁成泥

2、 将肉糜，虾泥搅拌，加入鸡蛋1个，加水、盐、黄酒、白胡椒适量（依个人口味）顺时针搅拌，起劲。

3、 放冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱，开始包。

4、 不粘锅摊张蛋皮，切丝，入汤。享受美味

主料

虾仁500g ，葱末少许， 辅料盐少许， 香油一小勺， 生抽一小勺 ，糖少许

虾仁小馄饨的做法步骤

1、 鲜虾去头去壳 ，剁碎 ，加入调料， 拌匀备用

2、 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 ，视情况而定， 包起小馄饨

3、 锅中烧开水 ，放入小馄饨 ，飘起来即可， 因为是宝宝吃的， 飘起来后 ，我又打了一遍水， 第二次浮起后 ，乘出， 搞定。