炒辣肉家常做法

用料

里脊肉 280克

辣椒粉 至少2勺

五香粉 2勺

盐 1勺

鸡精 1勺

白砂糖 1勺

白芝麻 1勺

炒辣肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片

步骤 2

热锅后下肉片，边炒边用炒勺轻微用力压一下肉，这样可以把水份压出来，肉干点口感更佳，肉炒到变色发白时放调料

步骤 3

依次放盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、糖、芝麻

步骤 4

把调料翻炒均匀，再用炒勺压一下肉片把水份压出来，把肉炒的稍干点，这时可以用筷子夹一片尝尝需不需要再添加加点调料，按自己口味添加。

步骤 5

炒了一盘辣的，给小朋友炒了一盘五香的，都被瞬间秒光。