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面条机压出来的面条毛躁

面条机压出来的面条毛躁

面条机压出来的面条毛躁

压面机压出来的面毛燥可能有以下原因:1、面粉有质量问题

2、和面时面没和匀,多和一会,和面时在原料中加入少量的食盐,压面时要多压几次。面里的水分蒸发掉了就断了,加点盐揉的力度要大点面条不易断。也可以换个牌子的面粉试试,可能面粉不太好,不够筋道。

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