蒲瓜需要焯水吗

不需要焯水

清炒蒲瓜

蒲瓜有的地方称葫芦瓜，很清甜。

原料：蒲瓜、蒜、姜、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、蒲瓜。

第2步、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)

第3步、姜切片，蒜剁末。

第4步、热油锅，把姜蒜爆香。

第5步、放入蒲瓜炒。

第6步、放少许水炒至软身。

第7步、放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)

第8步、炒至自家喜欢的软硬程度即可。

第9步、很清甜的瓜。