西北焖芥末的正确方法

工具/原料

芥末粉

做法一

1、找一个干净的容器，在容器内加入适量的水，然后加入适量的芥末，用筷子搅拌均匀，取出蒸笼，把搅拌好的酱末放入蒸笼。

2、芥末不用蒸太长时间，等能够闻到辣味即可，然后打开蒸笼，将芥末取出来，自然冷却之后芥末就闷好了。

方法二

1、找一个干净的瓷碗，碗中倒入滚烫的开水，然后把芥末加入碗中用筷子搅拌均匀，取出一个盘子扣在装有芥末的碗上。2.把装有芥末的碗放在阴凉安全的地方，自然冷却几个小时，之后拿掉盘子就可以闻到芥末的辣味，闷芥末就制作好了。

3、闷好的芥末在使用的过程中，可以根据个人的喜好加入白糖、香油，然后在烹饪食品的时候可以根据个人口味酌量添加。

这样做出来的闷芥末非常好吃，而且没有任何的苦味，赶快自己动手试一试吧！