鲜酵母和半干酵母的换算

鲜酵母和干酵母的换算

鲜酵母和干酵母的换算：100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母（快速干酵母）。干酵母是已经干燥的酵母颗粒，鲜酵母是没经过干燥的新鲜酵母，它们有不同的形态和储存方式。换算，汉语词汇，汉语拼音为huàn suàn，一般指同一度量衡不同计量单位之间的等同计算方法。